MENÙ DI SAN VALENTINO
Gamberi in tempura
con carciofi e finocchi su gelatina al mandarino
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Ravioli al lampone
con ricotta e limone costiero, glassa al vino rosso, fonduta al Parmigiano e semi di papavero tostati
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a scelta
Trancio di salmone in crosta di mele
con insalata di cavolo cappuccio, patate e panna acida e scaglie di noci e sedano
Tagliata di manzo brianzola
con sugo d’arrosto, purè di patate al latte e Parmigiano e dadini di barbabietola al rosmarino
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Tortino di cioccolato fondente
con crema all’arancia di Sicilia e pistacchio
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costo € 30 a persona
Bevande e coperto non sono inclusi nel prezzo del menù